Люди с аутизмом учатся работать официантами. Благодаря инициативе, продвигаемой Фондом Лоренцо Паоло Медаса, Casa Artigiani и рестораном La Roccia , около десяти молодых людей смогли пройти специальный курс и в последние дни получили сертификат HACCP, который позволяет им работать в тесном контакте с пищевыми продуктами. .

«Дети разложат все, - объясняет Ирен Пинна, президент Фонда, - все, что нам предоставят, от аперитивов до пиццы, и при этом им придется делать это с осторожностью и максимальной гигиеной».

Энтузиазм участников был велик для получения опыта, обогащающего их практический багаж. «Это открывает много возможностей, — говорит Витторио Дериу, — и мне не терпится начать». «Я сильно выросла, - объясняет Даниэле Нурчис, - умственно и физически, и я научилась многим вещам, таким как, например, незагрязнение продуктов питания».

Новые официанты будут работать в скоро открывающемся клубе Inside Aut на Виа Мадрид, выкрашенном в пастельные тона и не случайно. «Невербальные дети, - добавляет Ирен, - будут ассоциировать желтый цвет с холодильником, и там у них будет табличка с указанием напитка. То же самое и с розовой стеной, на которой будут находиться участники выставки».

«Они были увлеченными учениками, - заявляет Джулио Пиу, секретарь Casa Artigiani, - И я верю, что заказчик будет очень доволен, обнаружив это нововведение, и они понравятся детям».

© Riproduzione riservata